Un nouveau genre de milice est né su la terre au Pays du Levant, destiné à mener sans relâche un double combat contre la chair et le sang et contre les esprits de malice répandus dans les airs.

Il n'est pas rare de voir les hommes combattre un ennemi corporel avec les seules forces du corps et faire la guerre au vice et au démon avec les seules forces de l'âme n'est pas on plus chose extraordinaire. Ce qui est admirable, c'est de voir les deux réunies car le chevalier est vraiment sans peur et sans reproche qui protège son âme de la cuirasse de la foi et son corps d'une cuirasse de fer. Sous sa double armure, il ne craint ni homme ni diable et loin de redouter la mort, il la désire.

Il y a à Jerusalem un temple où habitent en commun les membres de cette sainte chevalerie.

De ce lieu, ils ont pris le nom de Templiers